Меламін є компонентом в певному пластиковому посуді. У поєднанні з формальдегідом меламін стає меламінова смола, речовина, яку можна формувати для створення посуду при нагріванні. Ви, напевно, бачили (або використовували) страви з меламіну, навіть якщо ви, можливо, не знайомі з назвою. Меламінові тарілки, миски і чашки - це твердий пластиковий посуд, який надзвичайно міцний, тріщиностійкий і має широкий спектр форм, кольорів і візерунків. Вони мають виразну гладку текстуру.
Ви, напевно, хочете знати, чи є меламін безпечним для використання в мікрохвильовій печі і чи можуть страви з меламіну потенційно становити ризики для здоров'я, вимиваючи хімічні речовини в їжу. Тим більше, що ми вже знаємо, що мікромовлення їжі в пластиковій тарі (навіть безпечний для мікрохвильової печі пластику) - це здоров'я no-no.
Дослідження січня 2013 року, опубліковане в JAMA Internal Medicine, показало, що меламін може вимитися зі страв в їжу, а отже і ваше тіло, якщо ви використовуєте меламіновий посуд з гарячими продуктами. У дослідженні розглядалися 12 осіб. Хоча невеликий розмір зразка, шість їли гарячий суп на сніданок з мисок меламіну, а інші шість з'їли його з керамічних мисок. Дослідження показало більш високий рівень меламіну, що виводиться з сечі людей після використання чаші меламіну, на відміну від керамічної миски.
FDA зазначає, що рівень ризику проникання меламіну в їжу з посуду низький, і що меламін можна використовувати до тих пір, поки ви не використовуєте його для нагрівання їжі, особливо кислої їжі. Так що це остаточний ні для використання меламіну пластини в мікрохвильовій печі! Це також одне пекло застереження, враховуючи, наскільки це необхідно і зручно, щоб розігріти залишки і розглянути, скільки продуктів кислі!
«Хоча клінічна значимість того, який рівень концентрації сечового меламіну ще не встановлена, наслідки тривалого впливу меламіну все ще повинні мати занепокоєння», - написали автори дослідження на чолі з доктором Чіа-Фан Ву, дослідником Медичного університету Гаосюна на Тайвані.
Як відзначають автори дослідження, це дослідження не дивиться на будь-які потенційні ризики для здоров'я, пов'язані з використанням меламіну посуду - тільки те, що хімічна речовина може вимитися в їжу зі страв. У високих концентраціях забруднення меламіном може набоїти людей до ризику каменів у нирках, ниркової недостатності і навіть смерті.
